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Dirigé par Simon Tornay, associé, le restaurant Le Sonalon, baigné par la lumière des Combins, vous propose un moment de détente, autour d'un repas concocté avec élégance et simplicité, agrémenté des meilleurs produits de notre région, l'Entremont.
Des viandes sélectionnées par notre équipe de bouchers dirigée par Raphaël Jordan, associé, provenant des exploitations agricoles de la région, de la chasse provenant en grande partie de la vallée, les meilleurs crus sélectionnés chez nos partenaires vignerons valaisans, pas de doute, chez nous le produit est roi, et nos assiettes le mettent simplement en valeur.
INSTANTS DE PLAISIRS:
Tous les jours, notre carte "Brasserie" vous propose une cuisine conviviale et généreuse, des plats élaborés avec des produits de saison, des viandes mijotées, des propositions au gré du marché; pâtes fraîches de fabrication maison, produits de notre boucherie, saucisses, atriaux, boudins, salaisons, pièces de viande au grill.
INSTANTS GOURMANDS:
Tous les soirs, notre carte "Restaurant" vous propose une cuisine raffinée et gourmande, des plats élaborés avec les meilleurs produits, des menus de goût, une vraie mélodie.
Afin que ces instants de dégustation restent des moments apaisants, de partage et d'amitié, nous proposons, hors saison comme en saison, un seul service, pour que vous puissiez passer en notre compagnie, des instants de convivialité sans être pressés par le temps.
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